Keni dëgjuar ndonjëherë për hikrrën? Drithi me vlera ushqyese të panumërta

Një shprehje karakteristike ruse është “qull i hikrrës është nëna jonë, buka e thekrës është ati ynë”. Jo më kot është kjo shprehje pasi ky drith është një ndër më të përdorurit në Rusi. Rusët kanë një lidhje të ngushtë me hikrrën të cilën e quajnë grechka.

Vlerat e hikrrës 

1. Përmirëson shëndetin e zemrës, duke ulur kolesterolin dhe tensionin e gjakut.

Parandalon diabetin. Konsumi i rregullt i hikrrës ul kolesterolin e lartë dhe tensionin e lartë të gjakut, sepse është i pasur me flavonoidë, veçanërisht rutin. Flavonoidë janë fitonutrientë që mbrojnë nga sëmundjet. Ato shumëfishojnë ndikimin e vitaminës C dhe shërbejnë si antioksidantë. Hikrra përmban edhe sasi të mëdha magnezi që qetëson enët e gjakut, përmirëson qarkullimin e tij dhe ul tensionin e lartë të gjakut. Hikrra gjithashtu ndihmon në mbajtjen nën kontroll të sheqernave në gjak.

2. Ofron proteina të tretshme. 

Hikrra është një burim i jashtëzakonshëm i proteinave me bazë bimore (hikrra ka më shumë proteina se të gjitha llojet e orizit, grurit, melit ose misrit) dhe përmban 12 amino acide që japin energji dhe ndihmojnë me rritjen. Nëse jeni vegjetarian, hikrra është një ushqim i shkëlqyer për t’u përfshirë në dietën tuaj sepse përmban dy amino acide të rëndësishëm (lisinë dhe argininë) të cilat trupi nuk arrin t’i prodhojë dot dhe ka nevojë t’i marrë nga ushqimet.

3. Përmban sasi të mëdha fibre, ndihmon me tretjen dhe parandalon formimin e gurëve të tëmthit.

Fibra e patretshme tek hikrra përshpejton lëvizjen e ushqimeve në zorrë, zvogëlon sekretimin e acideve të tëmthit (të cilat çojnë në formimin e gurëve të tëmthit) rrit ndjeshmërinë e insulinës dhe ul trigliceridet.

4. Nuk përmban gluten dhe është një produkt jo-alergjik

Disa mund të kujtojnë që hikrra është një drithë, por në fakt është një farë fruti dhe në të vërtetë është një produkt shumë i sigurt për njerëzit që vuajnë nga intoleranca ndaj glutenit apo ndjeshmëria e lartë ndaj grurit.

5. Ofron vitamina dhe minerale të rëndësishme

Hikrra, edhe në formën e pluhurit është një burim i shkëlqyer i vitaminave B, mineraleve si mangani, magnezi, zinku, hekuri dhe folati të cilat përmirësojnë tretjen, ndihmojnë me rritjen dhe rimëkëmbjen e muskujve dhe mbron organizmin ndaj ndikimit negativ të stresit në organizëm.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Të tjera

Abissnet